Anneke Ammerlaan

Foodtrend-analist Anneke Ammerlaan signaleert en onderzoekt al ruim twintig jaar trends in voeding. Ze maakt daarmee relevante culturele, psychologische en sociale invloeden inzichtelijk.

Anneke produceerde meer dan veertig kookboeken en stond aan de wieg van Allerhande. Ze deed breed onderzoek naar consumentengroepen en ontwikkelde verschillende segmentatietools en innovatiemodules.

Dankzij haar culinaire en maatschappelijke kennis komt een concept of product nooit los te staan van de context. Als partner in Vision on Food helpt zij bedrijven de huidige tijdgeest te begrijpen en hier vervolgens strategisch op in te spelen.