In de media
Altijd op de hoogte van de laatste trends en ontwikkelingen in food wordt Vision on Food regelmatig gevraagd naar een toekomstvisie of mening. Hieronder een overzicht van publicaties en vermeldingen.
Supermarkt hijgt bakker in de nek
Voor Bakkerswereld geven Anneke en Femke aan waar strategische kansen liggen voor bakkers.
Slagers moeten aan de slag
Voor een artikel in De Slager geeft Femke achtergrond bij de huidige trends en wat dit kan betekenen voor slagers.
Kansen voor kip en ei in plantbased samenleving
Voor een artikel in Pluimveehouderij geeft Femke aan hoe pluimveehouders kunnen inspelen op de veranderende samenleving.
Roofvogelperspectief op versproducten
Voor een interview op FoodPersonality werden Anneke en Femke gevraagd naar hun werk en samenwerking.
Foodtrends voor 2020
Elle Eten trok ons aan de mouw voor de foodtrends van 2020.
Jongereniconen 2020
Voor Marketingtribune duiden Femke en Anneke de nieuwste trends onder jongeren.
Hybridevlees en cocktails in blik
Voor een artikel op Nu.nl noemt Anneke dé foodtrends van 2020.
Veganistische bitterballen en kapsalons
In een publicatie van Nu.nl gaat Anneke dieper in op de trend van veganistisch snacken.
Trends voor 2019: edelgistvlokken en minder alcohol
Voor een artikel op Lifestyle Inspiratie noemt Anneke de 5 grootste trends van 2019.
Waarom zijn millennials zo horecaverslaafd?
In een artikel van de NRC over de 'horeca-verslaving' van millenials, werd Anneke gevraagd de hedendaagse context te schetsen.
Plasticvrij: de nieuwe antiverspilling
Anneke schrijft regelmatig opinieartikelen voor vakblad FoodPersonality.
Festivaltrends in eten
Femke werd als foodtrend onderzoeker gevraagd naar haar visie op hedendaags festivaleten. Op nu.nl verscheen dit artikel.
Het woord lekker wordt de komende jaren minder relevant
Op AGF, het branchemedium voor de AGF-sector, verscheen deze column van Anneke over de trends van 2018.
Worden festivals vleesvrij?
Femke werd als trendonderzoeker gevraagd naar haar visie op de toekomst van vlees op festivals. Op nu.nl verscheen dit artikel.
Foodtrends 2018 op Marketingtribune
Voor Marketingtribune wierp Anneke een blik in de toekomst met de belangrijkste foodtrends voor 2018.